利澳注册-招商主管车间空间应与生产相适应。一般情况下，除设备外，生产车间加工人员人均面积不应小于1.5平方米。

　　过于拥挤的车间不仅阻碍生产作业，还会造成人员之间的碰撞以及人员的工作服与生产设备的接触，容易导致产品污染。

　　加工区和加工人员的卫生设施，如更衣室、淋浴间、卫生间等，应在建筑上连接。

　　2.车间布局车间的布局既要便于各个生产环节的互联互通，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程中交叉污染的发生。

　　食品加工基本上是从原料-半成品-成品的过程，也就是从不干净到干净的过程。因此，加工车间内的生产原则上要按照产品的加工顺序进行布局，使产品加工从不干净过渡到干净，加工过程中不允许交叉和回流。

　　清洁区和非清洁区之间要采取相应的隔离措施，以控制两者之间的人流和物流，避免交叉污染，加工后的产品通过转运窗口转运。

　　在车间的适当位置，应设置工具、器械清洗消毒室，并配置工具、器械清洗消毒的清洗槽、消毒槽和冲洗槽。必要时应供应冷热水，热水温度不应低于82。

　　3.车间地面、墙面、顶面、门窗车间地面应采用防滑，坚固、不透水、易清洗、耐腐蚀的材料铺设，车间地面应平整、无积水。

　　车间墙壁应铺设2米以上墙裙，墙壁应铺设耐腐蚀、易清洗、坚固、不透水的材料，并涂以浅色、无毒、防水、防霉、易脱落、耐洗的材料。

　　车间顶面所用材料应易于清洗，顶面所用材料在产生蒸汽的工作区域应不易凝结水球，施工时应形成适当的弧度，防止冷凝水滴落到产品上。

　　4.给排水设施车间生产用水的供水管应采用不易生锈的管道，供水方向应与加工方向相反，即从洁净区到非洁净区。

　　车间内的供水管道应尽量统一，冷水管道应避免穿过控制台顶部，以防止冷凝水冷凝滴落到产品上。

　　为了防止水管外的不洁水虹吸回流到管道中，应在水管的适当位置安装真空消除器。

　　车间内的排水沟应铺设表面平整、不透水的材料，施工时不应有不平整和裂缝，并形成3%的坡度，以保证车间内排水顺畅，排水方向也是从清洁区向非清洁区。

　　车间内加工控制台的照度不应小于220路，车间内其他区域的照度不应小于110路。检查工作场所工作台的照度不应低于540Lux。瓶装液体产品的灯检点照度应达到1000Lux，光线不应改变被加工物的真实颜色。车间灯具应配备防护罩。

　　6.有温控设施的易腐产品加工车间应配备空调设施。加工肉类、水产品车间夏季温度不超过15~18，肉制品腌制间温度不超过4。

　　加工过程中使用的工具、设备和工具，特别是与食品接触的机械设备、控制台、传送带、管道等设备，以及篮筐、托盘、刀具等工具和工具的制造材料，应符合以下阈值：——无毒、无污染产品3354耐腐蚀、不生锈、不老化、易变形的软管——车间使用的易清洗、易消毒的软管，材料应符合食品卫生相关标准GB11331。

　　另一方面，既要便于生产过程的卫生管理，同时也要便于设备的日常维护和清洁。

　　放置大型设备时，设备与墙壁之间、设备与顶面之间应保持一定的距离和空间，以便设备维护人员和清洁人员进出。

　　7.人员卫生设施1)更衣室车间应配备与加工人员数量相适应的更衣室，更衣室应与车间相连。如有必要，应分别为在清洁区和非清洁区工作的加工人员设置更衣室，并应分隔他们进入各自工作区的通道。

　　更衣室要保持良好的通风和采光，室内可以通过安装紫外灯或臭氧发生器对室内的空气进行灭菌消毒。

　　2）淋浴间肉类食品（包括肉类罐头）的加工车间要设有与车间相连的淋浴间，淋浴间的大小要与车间内的加工人员数量相适应，淋浴喷头可以按照每10人1个的比例进行配置。

　　淋浴间内要通风良好，地面和墙裙应采用浅色、易清洁、耐腐蚀、不渗水的材料建造。

　　地板要防滑，墙裙以上部分和顶面要涂刷防霉涂料，地面要排水通畅，通风良好，有冷热水供应。

　　3）洗手消毒设施车间入口处要设置有与车间内人员数量相适应的洗手消毒设施，洗手龙头所需配置的数量配置比例应该为每10人1个，200人以上每增加20人增设1个。

　　盛放手消毒液的容器，在数量上也要与使用人数相适应，并合理放置，以方便使用。

　　在车间内适当的位置，应安装足够数量的洗手、消毒设施和配备相应的干手用品，以便工人在生产操作过程中定时洗手、消毒、或在弄脏手后能及时和方便地洗手。

　　4）卫生间为了便于生产卫生管理，与车间相连的卫生间，不应设在加工作业区内，可以设在更衣区内。

　　卫生间的门窗不能直接开向加工作业区，卫生间的墙面、地面和门窗应该用浅色、易清洗消毒、耐腐蚀、不渗水的材料建造，并配有冲水、洗手消毒设施，窗口有防虫蝇装置。

　　8、仓贮设施原、辅料库原、辅料的存贮设施，应能保证为生产加工所准备的原料和辅助用料在贮存过程中，品质不会出现影响生产使用的变化和产生新的安全卫生危害。

　　清洁、卫生、防止鼠虫危害是对各类食品加工用原料/辅料存贮设施的基本要求。

　　包装材料库食品厂应该为包装材料的存放、保管设置专用的存贮库房，库房应清洁、干燥，有防蝇虫和防鼠设施，内外包装材料应分开放置。

　　成品库食品厂成品存贮设施的规模和容量要与工厂的生产相适应，并应具备能保证成品在存放过程中品质能保持稳定、不受污染。

　　亲，可以采用普通的地面--地板砖，简单实用，容易清理、干净!也符合豆制品食品加工车间的技术要求!首先进入车间——更衣室（换鞋、更衣）——洗消间（洗手、消毒）——生产车间（根据工艺流程先后顺序布置各工段）——包装车间（需要单独的更衣室、洗消间）；可以是钢构、也可是砖混结构，至于造价，须看你用哪种材质建造，跟承建商洽谈。

　　在食品生产的包装车间，需要达到一定的洁净要求，那么具体有哪些要求呢?需要满足什么样的标准才是合适的呢?京泊兴净化为您详细介绍一下：1、厂区环境；2、厂房建筑及结构；3、各种设施卫生及控制；4、加工过程及原辅料的储藏控制；5、进入(出)生产车间的人员和物料的控制。

　　洁净车间的标准1、食品包装洁净车间的送风量充足，足以稀释或消除室内产生的污染。

　　2、食品包装洁净车间内的空气是从洁净区向非洁净区流动的，受污染的空气流动达到最低程度，空气在门口处和室内建筑中的流动方向正确。

　　以上就是洁净车间的要求与标准，大家有所了解了吧!食品无尘车间达到了上面所说的这些标准要求，就可以测量其尘埃粒子的浓度和微生物浓度(需要时)，以确定其达到了所洁净室所规定的标准。

　　食品加工车间地面用什么材料好？首选要搞清楚食品地面要求是什么？耐油污,防腐，耐腐蚀，耐高温，耐低温，耐碾压等要求，在推荐合适产品。

　　现在国内90%食品车间选择客聪聚氨酯砂浆地坪，他们产品特点：1. 耐候性好，不易老化，耐老化寿命可达二十年以上，因而使用寿命长；2. 耐磨损强度高；(750克/500转0.016克，环氧树脂一般为：(0.03～0.04克)3. 抗撞击性能好；(216公斤·厘米，25次无破损，环氧树脂一般为：50公斤·厘米，1次无破损)4. 耐低温性好；(起码为-40℃，环氧树脂一般为-5℃)5. 耐油性好，比丁晴橡胶耐油性还要好；6. 防滑性能好；(湿、干表面静摩擦系数均0.6，环氧树脂湿、干表面静磨擦系数0.4希望能帮到您根据食品加工的洁净等级确定，大的原则是： 1，用材无挥发、锈蚀、剥落、易溶、污染的问题，易清洁； 2，最好选用整体面料的墙、地、顶面装饰； 3，阴角宜做圆角； 4，灯具宜隐蔽； 5，水、电、气通畅；戴口罩→戴工作帽→穿上衣→穿下衣→换胶靴。

　　答案补充 食品生产车间个人卫生消毒管理制度一、个人卫生制度：1、进入生产区必须严格按如下要求进行着装后方可进入：⑴进入生产区人员必须按各工序的生产要求，戴好口罩、工作帽，更换工作服，穿好工作靴。

　　（具体岗位无须戴口罩等则可以免去）⑵着装要求：更衣程序不得颠倒，穿戴整齐，头发不得外漏，更换的衣鞋要整齐放置在自己的衣鞋柜中，不得随地乱扔。

　　2、进入人员必须按要求进行除尘、清洗、消毒，经过检查后方可进入岗位操作：⑴着装结束后应用卫生刷将衣帽等上面附着的杂物、异物清理干净；⑵手清洗消毒要严格按照以下步骤进行：水润湿→洗涤液 答案补充 望采纳环氧自流平，水性聚氨酯砂浆地坪，密封固化剂地坪都可以满足食品厂地面的耐磨，防滑，抗一定腐蚀，我们的地坪材料均是水性材料符合环保要求，无毒无异味。

　　一般购买过来的原料也要选别的哦,分出好坏的,如花生带皮不带皮的区分现在一般不能过人工了,一般使用色选机了!现在干什么利都很薄了只有做别的大公司不喜欢做的， 看不上的！你做了 你就赚！！！大公司也不会跟你竞争！你也就可以做大了！等你做大了，就可以瓜分他们的市场份额了！！！绝对的真理！可以和我叨叨，在我空间留言。

　　1、首先应当去当地的卫生局办理一些要开食品加工厂的一些许可证，这些证件需要一步一步的办理好才算是完成第一步了。

　　2、再就是需要等待卫生局的审核，同时还要按照要求去培训，在培训中可以学习到一些制作食品的卫生知识。

　　3、其次就是需要准备开食品加工厂的资金，初期投入的比较大，但是还是需要观察一下市场，这样才能更好的投入。

　　4、再就是租开食品加工厂的场地，其实工厂的地方比较重要，只要保持空间比较合理，这样就可以了。

　　5、然后就是选择合适的食品加工行业，员工的人数不要太高，不然会负担很多，这样慢慢的规划下来就算慢慢步入正轨了。

　　扩展资料：注册食品加工公司所需资料：1、法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件）一份；2、公司名称3、注册地址（线、三位高管银行U盾8、申请单位在工商管理局取得的《企业名称预先核准通知书》复印件或《工商营业执照》（或副本）复印件一份；参考资料：食品经营许可管理办法_

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